BOT. TINTO OXIA

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BOT. TINTO OXIA
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VARIEDADES Garnacha (100%) ELABORACIÓN Maceración prefermentativa en frío durante 24 horas. Elaboración tradicional, Fermentación entre 28º C – 32º C con control de temperatura. Se lleva a cabo una maceración con los hollejos a lo largo de 3 semanas. Solamente el vino flor es utilizado para esta calidad. Tras la fermentación alcohólica se controla el desarrollo de la fermentación malolática en barrica de roble francés. Crianza: Una vez finalizada la fermentación malolática, se procede al trasiego y encubado de nuevo en barrica nueva de roble francés en contacto con sus propias lías, durante unos 18 meses. Tras dicha crianza se realiza la selección de las mejores barricas, el coupage de las mismas y se procede a su embotellado. CATA Color: Rojo intenso con tonos rubí, limpio y brillante. Aroma: Aroma potente y muy fino, calidad de frutas rojas bien maduras, con notas minerales, especiadas, balsámicas y de una buena madera. Boca: Sabroso, carnoso y perfectamente equilibrado. Destacan los tonos frutales y especiados de su noble crianza. Graduación de alcohól: 14 % vol PRESENTACIÓN: Botella Avant Garde Temperatura de consumo: 18º-20º C

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